Water tasting bij RIJKS

We zijn met mooie dingen bezig, en als je ons volgt op Instagram heb je het ongetwijfeld voorbij zien komen; het ontbijt, geïnitieerd door EARTH, bij restaurant RIJKS. Een groep van 20 mensen kregen een heerlijk ontbijt van chef Joris Bijdendijk voorgeschoteld en Louis Meisen (We Design Food) was voor deze gelegenheid in functie als watersommelier. Hij selecteerde meerdere soorten water passend bij de gerechten.

Water kan echt een toegevoegde waarde hebben aan tafel; mensen onderschatten hoeveel verschillende smaken er aan water kunnen zitten en het effect dat het kan hebben op de smaak van je eten. Zo is ons eigen EARTH Water, met waterbron in het Drentse Annen, zacht en rond en werkt perfect om tussen de gangen door de mond en smaakpapillen te resetten. Voor een uitgebreid verslag van de dag klik hier voor het volledige Metro artikel.