Om de ambachtelijke kennis ook voor thuisbakkers toegankelijk te maken, komt Desemenzo nu met een bakboek!
Wie een traditioneel bakboek vol recepten verwacht, komt bedrogen uit. Brood bakken vraagt om kennis. Als je iets doet, moet je weten waarom je het doet. Alle antwoorden vind je in dit bakboek!
Bakker Edwin Klaasen verovert met zijn desembrood de harten van topkoks in Nederland en België. Achter zijn bedrijf Desemenzo gaat een ambachtelijk bakkersteam schuil. De liefde voor zijn vak draagt hij over tijdens de broodcursussen die hij samen met tv-kok Robert Verweij en Albert Steehouder geeft. En nu dus ook voor de thuisbakkers..
Voor meer informatie over Desemenzo klik hier
